Ogni mercoledi pizza a 6€
La nostra storia
Dal Haryana a Pontinia, con passione e sacrificio
Sono nato in una piccola cittadina del Haryana in India, dove i profumi delle spezie e il calore della famiglia riempivano ogni giornata. Fin da giovane, ho avuto la passione per la cucina: osservavo mia madre impastare il pane il nostro pane indiano chiamato Chapati e sognavo di creare qualcosa che unisse i sapori della mia terra con quelli del mondo.
Un giorno, durante un viaggio in Italia, ho scoperto la pizza. Rimasi affascinato da quel piatto semplice e perfetto, capace di raccontare una storia in ogni morso. Decisi che quella sarebbe stata la mia strada. Dopo anni di sacrifici, studio e lavoro, mi sono stabilito a Pontinia in provincia di Latina e aperto il mio primo ristorante in via Migliara 50.
All'inizio non fu facile: la lingua, le abitudini, la burocrazia. Ma non mi sono mai arreso. Con pazienza e dedizione, ho imparato l'arte della pizza, unendo la tradizione italiana con un tocco di creativita indiana. Il mio locale e punto di riferimento per chi cerca autenticita e passione nel piatto.
Il terzo posto nel concorso "Pizzaioli nel mondo" mi ha fatto capire che i miei sacrifici sono stati ripagati.
Oggi ho guardato avanti. Il mio sogno e il secondo ristorante nel centro di Pontinia, un luogo dove la mia storia possa continuare e dove la mia famiglia, che mi ha sempre sostenuto, possa condividere con me ogni successo.
